时间：2025-04-23 02:04:00 来源：量子车漆幻彩流转

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：男朋友生日浪漫短句高情商 男朋友生日简单温馨的话
下一篇：《小娘惹之翡翠山》“拳头硬汉”邓伟徳演绎 拳头下的生存法则与真心守护

• ·特朗普施压鲍威尔降息 美股收盘显著下跌
• ·中国首部“暗黑治愈系”电影《谋杀安徒生之海的女儿》开机
• ·美团在哪里找到优选买菜
• ·全国肿瘤防治宣传周：礼来携手信达生物、和黄医药加速赋能本土医药创新
• ·伤感非主流个性游戏签名女生版 女生专属游戏个性签名
• ·谁离鸟巢更近一步？2022“鸟巢之路”+“全明星”积分榜最新出炉！
• ·全国肿瘤防治宣传周：礼来携手信达生物、和黄医药加速赋能本土医药创新
• ·伤感签名很戳心窝绝望心累 看完就哭了的签名
• ·南瓜连皮带籽都是宝贝：咸蛋黄焗南瓜
• ·贵圈真乱！记者：旺达刷伊卡尔迪的卡给情夫买劳力士
• ·湖南博物院举办“生命艺术——马王堆汉代文化沉浸式数字大展”
• ·有点憋屈的情绪签名闷闷 我这轻舟不执万重山
• ·煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉
• ·今日11时05分小雪节气 小雪吃什么才养生好过冬？
• ·综漫：从零开始打造恶魔眷族
• ·吃辣条患罕见病暴瘦20斤 11岁女孩因为辣条透支生命