最有学问的饮食:进士糕与状元饼
时间:2025-04-25 05:57:43 来源:量子车漆幻彩流转
简介: 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点,沿传数百年,学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行,最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理,食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点,沿传数百年,学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行,最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理,食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近,食进士糕工艺精良,只是用馅不同。其做法是:先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素,按比例混合,制成面团待用。然后,将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条,加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样,最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄,形体大小匀称,香、甜、松软、入口即化。其中,进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜,而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴,已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
相关内容
- ·周六足彩伤停:布莱顿失9大将 弗赖堡主力后卫停赛
- ·小学写作指导:写作角度尽量多样化
- ·勇士险胜灰熊将对阵火箭 巴特勒库里合砍75分莫兰特带伤22分
- ·叶璇回应父亲病重遭保姆抢家产:任父母怎么安排都可以
- ·山东泰山27名球员参加合练 后腰位置可能有调整
- ·台媒曝林依晨怀二胎 目前已经五个月
- ·养生滋补汤锅/低价星级菜 天天渔港漳州店全奉送
- ·抖音个人资料怎么改 18183手机游戏网
- ·2016qq个性伤感签名大全 我本来就不快乐还要为你难过
- ·江西一家三口被撞身亡案择期宣判
- ·台媒曝林依晨怀二胎 目前已经五个月
- ·台媒曝林依晨怀二胎 目前已经五个月
- ·刘国梁说王励勤、马龙是难得的人才
- ·2025年石家庄初中排名靠前的学校 入学条件是什么
- ·养生滋补汤锅/低价星级菜 天天渔港漳州店全奉送
- ·腾讯文档怎么设置编辑权限
最新内容
推荐内容